Pippurikastike
oppskrift

Denne pippurikastikken er en deilig tillegg til biff, som gir retten dybde og smak. Perfekt for festmiddager eller hverdagskvelder når du ønsker noe spesielt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss svart pepper, knust
- 2 dl kremfløte
- 1 dl kjøttkraft
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss soyasaus
- Salt etter smak

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret på middels varme i en panne. Tilsett hakket løk og stek til det er mykt og gjennomsiktig.
2. Tilsett knust hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
3. Tilsett knust svart pepper og rør godt.
4. Hell i kremfløten og kjøttkraften. Rør om og la det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett Dijon-sennep og soyasaus. Rør om og la det koke i ytterligere 5 minutter, til sausen har tyknet litt.
6. Smak til med salt og server varm sammen med biff.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 34 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.05 (5562 anmeldelser) ★★★★★ del