Siideri-haudutettu parsa og broccolini
oppskrift

En deilig og sunn oppskrift som kombinerer siider-haudutet parsa og broccolini, servert på en salat. Perfekt som tilbehør til sushi eller en lett middag.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmåte: 2-4 porsjoner

Ingredienser:

- 250 g parsa
- 250 g broccolini
- 2/3 dl vann
- 1/3 dl tørr eplecider
- 2 ss sukker
- 1 ts salt

Fremgangsmåte:

1. Kutt av endene på parsa og broccolini, ca. 2 cm.
2. Ha vann, eplecider, salt og sukker i en kjele. Kok opp blandingen.
3. Legg parsa eller broccolini i det kokende vannet.
- Kok parsa i ca. 5 minutter.
- Kok broccolini i 3-4 minutter.
4. Legg noen lag med kjøkkenpapir på en skjæreflate.
5. Ta ut de kokte grønnsakene og legg dem på kjøkkenpapiret for å tørke.
6. Dryss litt sukker over grønnsakene.
7. Server på en salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 90 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.47 (3142 anmeldelser) ★★★★★ del