Oluessa Haudutettu Omenainen Sorsa
oppskrift

En deilig andeoppskrift som kombinerer smakene av øl og eple, perfekt servert varm eller kald med sterk saus.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 and (ca. 1,5 kg)
- 2 epler (f.eks. Antonovka)
- 2 løk
- 3 hvitløksfedd
- 500 ml øl
- 2 dl kyllingkraft
- 2 ss honning
- 2 ss olje
- 1 ss fersk timian (eller 1 ts tørket)
- 1 ss salt
- 1/2 ss svart pepper
- 2 laurbærblader

Instruksjoner:

1. Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels varme. Brun anden på alle sider.
2. Tilsett hakkede løk og hvitløk i pannen, og stek til de er myke.
3. Legg eplene i båter, honning, timian, salt og svart pepper. Bland godt.
4. Hell ølet og kyllingkraften over anden. Tilsett laurbærbladene.
5. Dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i ca. 1,5 timer, til anden er gjennomkokt og mør.
6. Server anden varm, eller la den avkjøles og server kald med sterk saus.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 3.07 (5251 anmeldelser) ★★★★★ del