Sienekjøttsuppe
oppskrift

Beskrivelse: En kremet og smakfull suppe laget med deilige sopp og friske urter. Perfekt for en koselig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 l vann
- 1 stk sjalottløk
- 1 stk grønnsaksbuljongterning
- 2 dl smør eller lett margarin
- 2 dl kremfløte
- 150 g shiitakesopp
- 0,5 ts hvit pepper
- 1 ts salt
- Friske urter, for eksempel oregano
Fremgangsmåte:
1. Hakk soppen og sjalottløken i små terninger.
2. Smelt smøret i en kjele og tilsett soppen og løken.
3. Sauter blandingen i noen minutter til løken er myk.
4. Tilsett hvetemelet og rør godt.
5. Hell vannet i kjelen og tilsett grønnsaksbuljongterningen.
6. La suppen småkoke i ca. 10 minutter.
7. Tilsett kremfløten, hvit pepper og salt. Rør godt.
8. Varm opp suppen igjen og sjekk smaken.
9. Server med friske urter på toppen.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 320 kcal
- Fett: 28 g
- Karbohydrater: 15 g
- Protein: 5 g

Vurderinger: 4.73 (5307 anmeldelser) ★★★★★ del