Semi-eeppinen Tallinna-ateria
oppskrift

En smakfull rett inspirert av Tallinns kultur og restauranter. Perfekt for å dele med venner eller nyte alene.
Valgetstid: 30 min
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g fersk laks
- 200 g poteter
- 150 g grønne bønner
- 1 dl rømme
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss fersk dill
- Salt og pepper etter smak
- Olivenolje til steking

Fremgangsmåte:

1. Kok potetene i saltet vann til de er møre.
2. I mellomtiden, stek laksen i en panne med olivenolje på middels varme i ca. 4-5 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og gyldenbrun.
3. Tilsett de grønne bønnene i pannen og stek dem sammen med laksen i ytterligere 3-4 minutter.
4. Bland rømme, sitronsaft og dill i en bolle. Smak til med salt og pepper.
5. Server laksen og bønnene med de kokte potetene, og hell rømmedressingen over retten.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 3.05 (4326 anmeldelser) ★★★★★ del