Mukalat i ovn
oppskrift

En deilig og enkel vinterrett med rotgrønnsaker. Denne oppskriften kombinerer sellerirot og kålrot, som stekes lenge i ovnen for å utvikle smakene.
Forberedelsestid: 4 timer
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 1 stor sellerirot (ca. 1,2 kg)
- 1 stor kålrot (ca. 1,3 kg)
- Solbærsyltetøy
- Smeltet smør
- Havsalt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skrell sellerirot og kålrot. Kutt dem i store biter og legg dem i en ildfast form.
3. Stek rotgrønnsakene i ovnen i 4 timer, til de er myke og smakfulle.
4. Ta grønnsakene ut av ovnen og la dem kjøle seg ned litt.
5. Skjær grønnsakene opp med en kniv og skrap ut innmaten på en tallerken.
6. Server rotgrønnsakene med smeltet smør, solbærsyltetøy og havsalt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 34 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 6 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.82 (2909 anmeldelser) ★★★★★ del