Kermainen Broccoli-Pasta
oppskrift

Kermainen broccoli-pasta er en deilig og næringsrik rett som lages raskt. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g fersk brokkoli
- 200 ml fløte
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Tilsett brokkolien de siste 3-4 minuttene av koketiden. Sil av pastaen og brokkolien.
2. Varm olivenoljen i en stor panne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt til det er mykt.
3. Hell fløten i pannen og rør godt. La det småkoke i ca. 5 minutter til det tykner litt.
4. Tilsett den revne parmesanosten i fløteblandingen og rør til osten smelter og sausen er jevn.
5. Bland den kokte pastaen og brokkolien inn i sausen. Smak til med salt og pepper.
6. Server straks og pynt med fersk basilikum om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.63 (933 anmeldelser) ★★★★★ del