Savunieriäsalaatti og Leipäjuustosalaatti
oppskrift

En frisk og smakfull salatkombinasjon med røkt fisk og ost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

Savunieriäsalaatti:
- Pehmeå keræsalaatt
- 1/2 kurk
- Saften fra 1 sitron
- 3 ss olivenolje
- 200 g savunieriä i store biter
Kastike:
- 1 boks rømme
- 1 dl tyrkisk yoghurt
- 1 ts honning-sennep
- 1 ts paprikapulver
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss hakkede kapers
- 1 dl hakket agurk
- En klype sukker
- Hakket persille
Leipäjuustosalaatti:
- 100 g friseesalat
- 1/2 kurk i skiver
- 1 grønn paprika i strimler
- 2 stilker vårløk, hakket
- 150 g leipäjuusto i terninger
- 2 tomater, delt i båter
- 2 ss kaldpresset olivenolje
- Saften fra 1 sitron
- Nyhakket svart pepper
- Havsalt

Fremgangsmåte:

1. Savunieriäsalaatti:
- Legg pehmeå keræsalaatt i en serveringsskål.
- Tilsett skivet agurk, sitronsaft og olivenolje.
- Legg savunieriåbitene over salaten.
2. Kastike:
- Bland rømme, tyrkisk yoghurt, honning-sennep, paprikapulver, svart pepper, hakkede kapers, hakket agurk og sukker i en bolle.
- Hell dressingen over salaten og pynt med hakket persille.
3. Leipäjuustosalaatti:
- Hell 2 ss kaldpresset olivenolje og sitronsaft i bunnen av salatfatet.
- Tilsett friseesalat og bland godt med oljen og sitronsaften.
- Legg på agurkskivene, grønn paprika, vårløk, terninger av leipäjuusto og tomatbåtene.
- Strø over nykvernet svart pepper og havsalt.
4. Server salatene umiddelbart og nyt en sommerlig middag!

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.42 (1519 anmeldelser) ★★★★★ del