Graavfisk-avokadosalat
oppskrift

Graavfisk-avokadosalat er en deilig og frisk rett som kombinerer gravet fisk, avokado og ferske grønnsaker. Denne salaten er perfekt som en forrett til sommerfester eller som en lett lunsj.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 200 g gravet fisk
- 1 moden avokado
- 1 agurk
- 100 g cherrytomater
- 1 dl valnøtter
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk dill til pynt

Fremgangsmåte:

1. Start med å vaske alle grønnsakene. Skjær agurken og cherrytomatene i ønsket størrelse.
2. Skrell avokadoen og skjær den i skiver eller terninger.
3. Skjær den gravede fisken i tynne skiver.
4. Lag dressingen ved å blande sitronsaft, olivenolje, salt og pepper i en bolle.
5. Bland gravet fisk, avokado, agurk, cherrytomater og valnøtter i en stor bolle.
6. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Anrett salaten på tallerkener og pynt med frisk dill før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.28 (4475 anmeldelser) ★★★★★ del