Savulohi-Kasvispiirakka
oppskrift

En smakfull og næringsrik pai fylt med røkt laks og grønnsaker.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 40 minutter
Antall porsjoner: 6

Ingredienser:

- 2 dl rugflak
- 1 ts tørket timian
- Litt soyasaus
- 2 dl hvetemel
- 3 egg
- ½ ts tørket estragon
- 8 dl ris kokt i kryddervann
- ½ ts salt
- 1 ts tørket rosmarin
- 3 dl laktosefri melk
- 2 dl vann
- 2½ dl hvetemel med hevemiddel
- 200 g erte-mais-paprika blanding
- 1 ts bakepulver

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland rugflak, timian, hvetemel, egg og estragon i en bolle. Tilsett en skvett soyasaus og rør til en jevn deig.
3. Fordel deigen i en paiform og trykk den oppover kantene.
4. Kok risen i kryddervann og tilsett salt, rosmarin, melk og vann.
5. Bland risblandingen med hvetemelet og bakepulveret. Rør godt.
6. Tilsett til slutt erte-mais-paprika blandingen og rør til alt er godt blandet.
7. Hell ris- og grønnsaksblandingen over paibunnen.
8. Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
9. La paien avkjøle litt før servering. Nyt!

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 8 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.31 (1742 anmeldelser) ★★★★★ del