Savustet Laks
oppskrift

Dette deilige savustede laksen er perfekt for festbordet. Røyking fremhever fiskens delikate smaker og gjør den spesiell.
Valgetid: 1 time + saltingstid
Annonse størrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 hel norsk laks
- Røykflis
- Trespyd
- Havsalt (eller vanlig salt)
Fremgangsmåte:
1. Rens laksen grundig og fjern innvollene.
2. Gni havsalt inn i laksens innside og på utsiden. La laksen saltet i cirka 30 minutter.
3. Forbered røykebrettet eller røykeapparatet og tilsett røykflis.
4. Sett laksen på trespydene for enklere håndtering under røyking.
5. Røyk laksen i cirka 30-40 minutter, til den er gjennomstekt og har fått en vakker røyksmak.
6. Server laksen varm eller avkjølt med ønsket tilbehør.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 0 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.59 (3814 anmeldelser) ★★★★★ del