Savuiset tofupihvit
oppskrift

Herlige savuiste tofupihvit som enkelt lages med smokearoma. Perfekt vegetarmiddag som smaker som røkt fisk uten røykeren.
Valgetid: 2 timer (inkludert marinering)
Annosmåte: 2-3 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g fast tofu
- 1½ ts smokearoma
- 2 ss vann
- 2 ss soyasaus
- 2 ss sirup (f.eks. daddelsirup)
- 1 hvitløksfedd
- 1 ts sesamolje
- ½ ss olivenolje
- ½ ts paprikapulver
- en klype chili
- en klype svart pepper
- vårløk og korianderblader til servering
Fremgangsmåte:
1. Skjær tofuen i omtrent 1,5 cm tykke skiver.
2. Bland smokearoma, vann, soyasaus, sirup, knust hvitløk, sesamolje, olivenolje, paprikapulver, chili og svart pepper til en jevn saus, for eksempel i en blender.
3. Legg tofuskivene i en ildfast form og hell sausen over. Pass på at tofuen er godt dekket.
4. La tofuen marineres i kjøleskapet i minst 1 time, helst flere timer.
5. Forvarm ovnen til 180 °C. Stek tofupihvit i ovnen i 20-25 minutter, til de er gyllenbrune.
6. Server tofupihvit på et fat, hell over den gjenværende sausen og topp med tynne skiver av vårløk og ferske korianderblader.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.26 (5178 anmeldelser) ★★★★★ del