Alppikylän Pasta
oppskrift

En smakfull pastaoppskrift med kremet saus og friske sopp. Forberedelsestid: 25 minutter. Serverer: 2 personer.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g rømme
- 150 g ferske sopp (f.eks. sjampinjong)
- 1 liten løk
- 2 hvitløksfedd
- 100 g parmesanost
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann.
2. Hakk løk og hvitløk fint.
3. Varm olivenolje i en panne og tilsett løken. Sauter til den er myk.
4. Tilsett de hakkede soppen i pannen og stek til de er gyldne.
5. Rør inn rømme og revet parmesanost. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Sil pastaen og bland den inn i sausen. Smak til med salt og pepper.
7. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 650
Protein: 24g
Karbohydrater: 75g
Fett: 28g
Fiber: 3g

Vurderinger: 3.67 (6354 anmeldelser) ★★★★★ del