Perunakiusaus med salami og paprika
oppskrift

Perunakiusaus er en deilig hverdagsrett hvor salami og paprika gir variasjon. Denne retten er enkel å lage og smaker godt for hele familien.
- Valgetid: 1 time
- Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg poteter
- 200 g salami
- 1 rød paprika
- 1 løk
- 2 dl kremfløte
- 2 dl melk
- 2 ss smør
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Revet ost (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
2. Hakk salami, paprika og løk i små biter.
3. Smør en ildfast form med smør og legg poteter, salami, paprika og løk lagvis.
4. Krydre lagene med salt og svart pepper.
5. Bland kremfløte og melk i en bolle og hell blandingen over potetene.
6. Dekk formen med folie og stek i 200 grader i ca. 40 minutter.
7. Ta av folien, dryss revet ost over (hvis ønskelig) og stek i ytterligere 10-15 minutter, til toppen er gyllenbrun.
8. La retten hvile en stund før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4 (3139 anmeldelser) ★★★★★ del