Pasta med salami og squashsaus
oppskrift

Denne deilige pasta retten kombinerer smakfull salami og squashsaus, perfekt for en rask hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g nauhamakroni
- 1 squash
- 150 g salami
- 2 ss olje
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss kapers
- 1 ts grønn pepper
- 2 dl fløte
- 2 ss hvetemel
- 1 dl melk
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kok nauhamakroni etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Skrell og hakk hvitløken. Kutt squashen i tynne skiver og salami i små biter.
3. Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og stek til den er gylden.
4. Legg til squash og salami i pannen. Stek i ca. 5 minutter, til squashen er myk.
5. Tilsett kapers og grønn pepper. Bland godt.
6. Dryss hvetemelet over blandingen og rør til det er jevnt fordelt.
7. Hell fløte og melk i pannen, rør godt og varm opp til sausen tykner. Smak til med salt og pepper.
8. Bland den kokte nauhamakronien inn i sausen og varm opp et lite øyeblikk. Server straks.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.86 (3145 anmeldelser) ★★★★★ del