Kartoffelpuffer - Saksalaiset perunaletut
oppskrift

En deilig rett som bringer minner fra Tyskland hjem. Disse sprø potetpuffene er en perfekt hovedrett eller tilbehør til ethvert måltid. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter og porsjonsstørrelse er ca. 4-6.
Ingredienser:
- 4 middels store poteter
- 1 løk
- 1 egg
- 4 ss hvetemel
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts røkt paprikapulver (valgfritt)
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skrell potetene og løken. Riv potetene og løken grovt.
2. Klem ut overflødig væske fra potetblandingen med hendene eller et kjøkkenhåndkle.
3. Bland i en bolle den revne potet- og løkblandingen med egg, hvetemel, salt, pepper og paprikapulver.
4. Varm opp olje i en stekepanne på middels varme.
5. Form små kaker av deigen og stek dem i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og sprø.
6. Legg de ferdige kakene på kjøkkenpapir for å renne av.
7. Server varme med en sprø salat og kremet brokkoli.
Næringsinnhold (per kake):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.83 (4156 anmeldelser) ★★★★★ del