Perunaletut
oppskrift

Disse deilige perunaletutene er et perfekt alternativ til blinier og passer utmerket som forrett eller hovedrett. Du kan nyte dem med rogn, rømme og rødløk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g poteter eller potetmos
- 4 egg
- 1 dl kremfløte
- 1 ss smør
- 1 ts salt
- 4 ss hvetemel
- Smør til steking
Fremgangsmåte:
1. Kok de skrelte potetene til de er møre, og mos dem godt.
2. Tilsett egg, kremfløte, smør og salt i potetmosen. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet og rør til deigen er jevn.
4. Varm opp en stekepanne og tilsett smør til steking.
5. Stek små pannekaker av deigen på middels varme i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og stivnet.
6. Hold de stekte pannekakene varme ved å pakke dem inn i folie, til alt er stekt.
7. Server pannekakene med rødløk, rogn og rømme.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 12 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.94 (4520 anmeldelser) ★★★★★ del