Palvikinkkuleikesalat
oppskrift

Denne friske og deilige salaten kombinerer palvikinkkuleike, ferske grønnsaker og en smakfull dressing. Passer perfekt som en lett lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 200 g palvikinkkuleikkeitä
- 100 g salatblanding
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 avokado
- 1 rødløk
- 50 g fetaost
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skjær palvikinkkuleikene i strimler.
2. Skyll salatblandingen og legg den i en stor bolle.
3. Hakk agurk, tomat, avokado og rødløk i små biter og tilsett i bollen.
4. Legg palvikinkkuleikestrimlene i salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en liten bolle, og hell blandingen over salaten.
7. Bland forsiktig alle ingrediensene sammen og server straks.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.19 (2760 anmeldelser) ★★★★★ del