Kartoffelpuffer – Røsti potetpannekaker
oppskrift

En sprø og deilig potetpannekake, perfekt som en vinterdelikatesse. Serveres ofte med hvitløkssaus og er uimotståelig!
Valgetid: 30 minutter
Annosantall: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 1 løk
- 1 egg
- 100 g hvetemel
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking
- Hvitløkssaus til servering
Fremgangsmåte:
1. Skrell og riv potetene grovt.
2. Klem ut overflødig væske fra de revne potetene.
3. Skrell og riv løken.
4. Bland de revne potetene, løken, egget og hvetemelet i en bolle. Krydre med salt og pepper.
5. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.
6. Form små kaker av deigen og stek dem i pannen til de er gyllenbrune på begge sider.
7. Legg pannekakene på kjøkkenpapir for å la overflødig olje renne av.
8. Server varme med hvitløkssaus.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.28 (4686 anmeldelser) ★★★★★ del