Sahrami-tyrnisilli
oppskrift

En frisk og fargerik sildeoppskrift som gir julens festbord liv og smak. Forberedelsestid: 2 timer 15 minutter (inkludert soaking), porsjonsstørrelse: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 160 g sillifileter
- 150 g creme fraiche
- 1/2 ts safran
- 1/2 ts flytende honning
- 1/4 ts salt
- En klype sort pepper
- 1 liten rødløk
- 1/2 dl frosne tyttebær
Fremgangsmåte:
1. Legg sillifiletene i kaldt vann i kjøleskapet i 1-2 timer.
2. Skjær sillifiletene i skiver.
3. Bland safran, honning, salt og sort pepper inn i creme fraichen. La det stå i ca. 15 minutter.
4. Skrell og finhakk rødløken.
5. La tyttebærene tine litt.
6. Bland halvparten av rødløken og tyttebærene inn i sausen.
7. Legg sillskivene i en serveringsbolle og hell sausen over.
8. Dryss resten av rødløken og tyttebærene på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 9 g
- Fett: 17 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.38 (6330 anmeldelser) ★★★★★ del