Sahramipulla
oppskrift

En deilig gylden bolle med smak av safran. Forberedelsestid: 2 timer (inkludert heving). Serveringsstørrelse: 12 boller.

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 25 g fersk gjær
- 2 dl melk
- 100 g smør
- 1 ts safran
- 2 egg
- 1 dl rosiner (valgfritt)
- 1 egg (til pensling)

Instruksjoner:

1. Varm melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, safran og egg. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet litt etter litt og elt deigen til den er smidig.
4. Tilsett det myke smøret og fortsett å elte til smøret er godt blandet inn.
5. Tilsett rosiner hvis du bruker det, og bland deigen jevnt.
6. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
7. Elt deigen på nytt og form den til boller.
8. Legg bollene på et stekebrett dekket med bakepapir og la dem heve i ytterligere 30 minutter.
9. Pensle bollene med egg og stek dem på 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
10. La dem avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 8 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.29 (1184 anmeldelser) ★★★★★ del