Pistaasipullat
oppskrift

Disse deilige pistaasipullene er et perfekt tilskudd til påskebordet. De lages enkelt med tradisjonell bolledeig og fylles med smeltende pistaasmør.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl hvetemel
- 2 dl melk
- 1/2 dl sukker
- 1/2 dl smør
- 1 pakke tørrgjær
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- 1 dl pistaasmør
- 1/2 dl hakkede pistasjnøtter
- 1 egg til pensling
- Sukkerporsjon til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Varm melken til den er lunken. Tilsett sukker, salt og tørrgjær. La blandingen stå i ca. 10 minutter.
2. Tilsett smeltet smør og egg til gjærblandingen. Rør godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis og elt deigen i ca. 10 minutter til den er glatt og elastisk.
4. Dekk deigen med et klede og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Kjevle den hevede deigen ut til et rektangel.
6. Smør pistaasmøret jevnt over deigen.
7. Rull deigen tett sammen og skjær den i ca. 3 cm tykke skiver.
8. Legg skivene i former og la dem heve i ytterligere ca. 20 minutter.
9. Pensle bollene med egg og dryss hakkede pistasjnøtter over.
10. Stek bollene på 225 grader i ca. 10-12 minutter, til de er gyllenbrune.
11. La bollene avkjøles før eventuelt sukkerporsjon tilsettes.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.28 (311 anmeldelser) ★★★★★ del