Indisk Safranris
oppskrift

En smakfull indisk rett med safran som gir en vakker farge og en unik smak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 dl ris
- 1 stor løk
- 4-6 dl vann
- 1 ts salt
- 2 ss olivenolje
- 1 pakke safran (eller rikelig med curry)
- (koriander, ingefær)
Fremgangsmåte:
1. Surr hakket løk i olivenolje til den er myk og gyllenbrun.
2. Tilsett risen i pannen og stek mens du rører, til risen får en vakker brunfarge.
3. Ha i den finhakkede safranen (eller curry) i pannen.
4. Hell vannet i pannen og tilsett salt. Rør godt.
5. La risen småkoke på lav varme med lokket på, til risen er kokt og væsken er absorbert.
6. Server varm, og pynt gjerne med fersk koriander og ingefær om ønskelig.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 250
- Proteiner: 5 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 7 g

Vurderinger: 4.07 (6116 anmeldelser) ★★★★★ del