Saariston sadonkorjuujuhlan herkku
oppskrift

Beskrivelse: Denne oppskriften fremhever skatter fra land og sjø, perfekt til servering på høstfest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g ferske grønnsaker (f.eks. gulrøtter, poteter, rødbeter)
- 300 g ferske sjømat (f.eks. reker eller sik)
- 1 dl olivenolje
- 2 ss fersk sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. dill og persille) til pynt
Instruksjoner:
1. Vask og skrell grønnsakene. Skjær dem i passende biter.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett grønnsakene og stek dem i ca. 10 minutter, til de er myke.
3. Legg sjømat i pannen og kok i ytterligere 5–7 minutter, til de er gjennomkokte.
4. Krydre blandingen med sitronsaft, salt og pepper.
5. Server varm med friske urter på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.32 (5882 anmeldelser) ★★★★★ del