Kremet Pasta med Spinat saus
oppskrift

Denne deilige og kremete pasta retten lages raskt og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- (Valgfritt: pinjekjerner til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakken. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og surr i omtrent ett minutt til den er gyllenbrun.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har falt sammen.
4. Hell kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett revet parmesan og rør til osten har smeltet inn i sausen. Smak til med salt og sort pepper.
6. Tilsett den kokte pastaen i sausen og rør om. Hvis sausen er for tykk, tilsett litt av pastavannet.
7. Server varm, og pynt eventuelt med pinjekjerner.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 16 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.31 (1334 anmeldelser) ★★★★★ del