Saaristolaisleipä
oppskrift

En deilig, søt og fyldig finsk brød som passer perfekt til middag eller som pålegg.
Forberedelsestid: 2 timer
Servering: 4 brød
Ingredienser:
- 1 l appelsinjuice
- 2 pk tørrgjær
- 3 dl sirup
- 4 dl ølmalter
- 2 dl hvete-kli
- 3 dl rugmel
- 2 dl mämmi-malter
- 10 dl hvetemel
- 1 ss salt
Fremgangsmåte:
1. Varm opp appelsinjuicen til 42 grader Celsius.
2. Bland tørrgjæren og sirupen i den varme juicen.
3. Tilsett de tørre ingrediensene og bland alt godt sammen til en jevn deig.
4. Hell deigen i smurte brødformer (ca. 4 stk).
5. La brødene heve under et kjøkkenhåndkle i omtrent en time.
6. Stikk hull i brødene med en gaffel etter heving.
7. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og stek brødene på den nederste hyllen i 1,5 time.
8. La brødene avkjøles og pakk dem inn i plastfolie.
9. Oppbevar brødene i kjøleskapet i et par dager før du nyter dem.
Næringsinformasjon per porsjon (1 skive):
- Kalorier: 200 kcal
- Fett: 2 g
- Karbohydrater: 40 g
- Protein: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.52 (880 anmeldelser) ★★★★★ del