Keväinen Tennarisalaatti
oppskrift

En frisk og deilig salat som bringer vårsmaker til tallerkenen. Perfekt som en lett lunsj eller tilbehør.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g salaattisekoitusta
- 150 g kirsikkatomater
- 1 kurkku
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 50 g pinjekjerner
- 3 ss olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Ohjeer:

1. Skyll salaattmiksen og legg den i en stor salatbolle.
2. Del kirsikkatomatene i to og tilsett dem i bollen.
3. Skrell agurken og skjær den i strimler, legg den til salaten.
4. Skjær avokadoen i skiver og tilsett den i salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Rist pinjekjernene i en tørr panne over middels varme i ca. 3-5 minutter, til de er gyllenbrune. Tilsett dem i salaten.
7. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Hell dressingen over salaten og bland godt.
8. Server umiddelbart og nyt vårens smaker!
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 7 g
Karbohydrater: 12 g
Fett: 20 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.54 (3669 anmeldelser) ★★★★★ del