Katkarapuleipä
oppskrift

En deilig og mettende katkarapuleipå som tar deg til stemningen av svenske ferger. Perfekt valg til lunsj eller som en snack!
Valgetid: 20 minutter
Porsjonsstørrelse: 2

Ingredienser:

- 4 skiver rugbrød
- 300 g rensede reker
- 100 g majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 dl fersk dill, hakket
- 1/2 dl rødløk, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Salatblader (f.eks. romainesalat eller isbergsalat)
- Tomatskiver (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Bland rekene, majones, sitronsaft, dill og rødløk i en bolle. Smak til med salt og pepper.
2. Rist rugbrødskivene lett.
3. Legg salat og tomatskiver på toppen av brødet.
4. Legg et generøst lag med rekeblandingen over brødet.
5. Pynt eventuelt med mer dill og server straks.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.33 (6355 anmeldelser) ★★★★★ del