Katkarapuleipä
oppskrift

En herlig og enkel katkarapuleipä som passer perfekt som lett lunsj eller snacks. Forberedelsestid: ca. 20 minutter. Porsjonsstørrelse: 2 brød.
Ingredienser:
- 200 g katkaraper
- 1 ss olje
- 1 ss sitronsaft
- 2 kokte egg
- 1-2 ss tørket eller fersk dill
- 100 g naturell kremost
- 2 skiver toastbrød
- Sweet chili-saus etter smak
- Remulademajones etter smak
- 1 tomat
Fremgangsmåte:
1. Stek katkarapene i olje i en stekepanne, til væsken er fordampet.
2. Tilsett sweet chili-saus og en skvett sitronsaft til katkarapene.
3. Ha de stekte katkarapene i en bolle og bland inn remulademajones.
4. Skrell og hakk de kokte eggene, og tilsett dem i katkarape-blandingen sammen med dill.
5. Rist toastbrødet til det er gyllenbrunt.
6. Smør kremost på toasten, legg på katkarape-blandingen og skiver av tomat.
7. Server straks og nyt!
Næringsinnhold (per brød):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.89 (6195 anmeldelser) ★★★★★ del