Savulohisalaatti
oppskrift

En smakfull og mettende salat med røkt laks, perfekt til lunsj eller en lett middag.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g røkt laks
- 3 dl ris
- 1 stk rødløk
- 1 pose erter-maisk-paprika
- 200 g reker
- 3 stk egg
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Sitronjuice etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kok risen til den er ferdig og la den avkjøle skikkelig.
2. Hakk rødløken i små biter.
3. Skjær den røkte laksen i biter.
4. Tine erter-maisk-paprika og hell av overflødig vann.
5. Kok eggene til de er ferdige, skrell dem, og mos dem med en gaffel.
6. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
7. Krydre med salt, sort pepper og sitronjuice. Bland godt.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.87 (1189 anmeldelser) ★★★★★ del