Rukiiset Crescentinet
oppskrift

Lett tilgjengelige og smakfulle runde leivninger perfekte for snacks eller som del av et måltid.

Valmistusaika: 1 time
Annosmåte: 12 stykker
Ingredienser:
- 2,5 dl rugmel
- 2,5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ss sukker
- 1 pose (11 g) tørrgjær
- 1,5 dl varmt vann
- 0,5 dl olivenolje
- 1 egg (til pensling)
- Frø (f.eks. solsikkefrø eller sesamfrø) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Bland rugmel, hvetemel, salt og sukker i en bolle.
2. Løs opp tørrgjæren i varmt vann og la stå i ca. 5 minutter.
3. Tilsett gjærvannblandingen og olivenolje til melblandingen. Elt deigen i ca. 10 minutter til den er glatt og elastisk.
4. La deigen heve under et klede på et varmt sted i ca. 30 minutter, til den har doblet seg i størrelse.
5. Del deigen i 12 biter og form hver bit til en halvmåne.
6. Legg crescentinet på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle med egg og strø over frø.
7. Stek ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, til bakverkene er gyllenbrune.
8. La dem avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per stykke):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.48 (6284 anmeldelser) ★★★★★ del