Ruislapp med mascarponekrem
oppskrift

Ruislappene er en smakfull og næringsrik rett, servert med myk mascarponekrem og sommerbær. Perfekt som en sommergodbit!
Valgetid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl rugmel
- 1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 dl melk
- 1 egg
- 2 ss olje
#

Til mascarponekrem:

- 250 g mascarponeost
- 2 dl kremfløte
- 2 ss melis
- 1 ts vaniljesukker
#

Til servering:

- Sommerbær (f.eks. jordbær, blåbær, bringebær)

Fremgangsmåte:

1. Bland rugmel, hvetemel, bakepulver og salt i en bolle.
2. Tilsett melk, egg og olje. Rør til en jevn røre.
3. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt olje.
4. Hell røren i pannen og stek lappene på begge sider til de er gyllenbrune.
5. Pisk mascarponeost, kremfløte, melis og vaniljesukker i en bolle til kremen blir luftig.
6. Server ruislappene med mascarponekrem og ferske bær.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.26 (4732 anmeldelser) ★★★★★ del