Suklaamansikkacupcakes
oppskrift

Deilig sjokoladecupcakes med søt jordbærkrem, perfekt til fest eller kaffepause.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 12 stk

Ingredienser

- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 3 ts vaniljesukker
- 2 egg
- 3 ts bakepulver
- 4 dl hvetemel
- 8 ss kakao
- 1 dl melk
- 100 g melkesjokolade
Til glasur:
- 35 g smør
- 75 g naturell kremost
- ca. 3/4 pakke jordbærmelis (eller så mye som nødvendig for å få en fast konsistens)
- 1 ss sitronsaft

Fremgangsmåte

1. Visp mykt smør og sukker til en luftig krem.
2. Tilsett eggene og visp godt.
3. Bland de tørre ingrediensene (bakepulver, hvetemel, kakao) sammen og sikt dem inn i røren vekselvis med melken.
4. Hakk sjokoladen i små biter og rør den inn i røren.
5. Hell røren i muffinsformer og stek på midterste rille i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.
6. La muffinsene avkjøle seg før glasuren tilsettes.
7. Visp smør, kremost og sitronsaft sammen til en glansfull masse.
8. Tilsett melisen litt etter litt, mens du hele tiden visper.
9. Sprøyt glasuren over muffinsene med en sprøytepose.

Næringsinnhold (per muffin)

- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 3 g
- Karbohydrater: 34 g
- Fett: 12 g
- Sukker: 18 g

Vurderinger: 4.58 (978 anmeldelser) ★★★★★ del