Makkarapasta med Tomatsaus
oppskrift

En smakfull pastarett med pølse og tomatsaus. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 400 g riistamakkara (eller grillmakkara)
- 400 g tomatpuré (eller hakkede tomater)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 0,5 dl rødvin (valgfritt)
- 1 ss tørkede urter (basilikum, timian, oregano, persille...)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Fersk pasta (laget etter egen oppskrift)
Fremgangsmåte:
1. Brun pølsebitene i olivenolje i en panne over middels varme.
2. Senk varmen og tilsett hakket løk og hvitløk i pannen. Sauter til de er myke.
3. Tilsett tomatpuré og rødvin i pannen. Bland godt.
4. Legg til tørkede urter og la sausen småkoke i ca. 10-15 minutter.
5. Smak til sausen med salt og pepper.
6. Lag fersk pasta etter egen oppskrift og kok den som anvist.
7. Når pastaen er ferdig, bland den inn i sausen og server straks.
8. Pynt eventuelt med oliven, kapers eller strimler av pepperoni. Nyt med rødvin eller øl.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 600 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 70 g
Protein: 25 g

Vurderinger: 4.73 (44 anmeldelser) ★★★★★ del