Kremet Pasta med Spinat
oppskrift

Denne deilige og kremete pastaen er perfekt for hverdagsmiddager. Rask å lage og smaker som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl fløte
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- (Valgfritt: Pinjekjerner til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningene i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett den finhakkede hvitløken og stek i omtrent ett minutt til det dufter.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den faller sammen.
4. Hell fløten over spinatblandingen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i sausen og rør godt. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av pastavannet.
6. Rør inn den revne parmesanosten og smak til med salt og pepper.
7. Server umiddelbart, og hvis ønskelig, dryss over ristet pinjekjerner.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.25 (1180 anmeldelser) ★★★★★ del