Gaijin-viini-snacks
oppskrift

Disse deilige snacksene passer perfekt til Gaijin-viner. Enten du liker hvitvin eller rødvin, er disse smakfulle smårettene en utmerket valg for en sommerkveld.
Valgetid: 30 min
Serveringsstørrelse: 4-6 personer

Ingredienser:

- 200 g ferske reker
- 1 avocado
- 1 lime (saft)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl frisk salat (f.eks. ruccola eller issalat)
- 100 g røkt laks
- 1 baguette
- 100 g kremost
- 1 ss fersk dill

Instruksjoner:

1. Skrell og kok rekene lett i saltet vann i ca. 3 minutter, til de blir rosa. Sil av og la dem avkjøles.
2. Del avokadoen i to, fjern stenen og mos kjøttet i en bolle. Tilsett limesaft, olivenolje, salt og pepper. Bland godt.
3. Smør baguetteskivene med kremost og legg på røkt laks.
4. Sett sammen rettene: legg salat på tallerkenen, tilsett avokadoblandingen og rekene.
5. Server straks og nyt sammen med Gaijin Riesling eller Gaijin Red.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Proteiner: 15 g
Fett: 12 g
Karbohydrater: 25 g
Sukker: 2 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.52 (73 anmeldelser) ★★★★★ del