Ranskalaiset Perunat von Nottbeck
oppskrift

Ranskalaiset perunat er en perfekt siderett til ethvert måltid. Denne oppskriften fremhever en sprø overflate og myk kjerne.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 middelsstore poteter
- 1 liter olje (f.eks. rapsolje) til steking
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- (Valgfritt) fersk persille eller rosmarin til pynt

Ohjeet:

1. Skrell potetene og skjær dem i tynne staver.
2. Skyll potetstavene i kaldt vann og tørk dem godt med papirhåndkle.
3. Varm opp oljen i en dyp stekepanne eller gryte til 180 grader.
4. Stek potetstavene i små porsjoner til de er gyldenbrune og sprø, ca. 5-7 minutter.
5. Ta potetene opp med en hullsleiv og legg dem på papirhåndkle for å renne av.
6. Krydre med salt og sort pepper.
7. Server umiddelbart, pynt gjerne med fersk persille eller rosmarin.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 3 g
Karbohydrater: 36 g
Fett: 12 g
Kostfiber: 3 g
Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.05 (839 anmeldelser) ★★★★★ del