Porvoon Makumatka: Sicapelle-tyylinen Pata
oppskrift

En smakfull gryte som tar deg med på en kulinarisk reise til Porvoo. Forberedelsestid: ca. 2 timer. Porsjonsstørrelse: 4.

Ingredienser:

- 600 g storfekjøtt (grytekjøtt)
- 2 ss olje
- 1 stor løk
- 3 hvitløksfedd
- 3 gulrøtter
- 2 poteter
- 1 rød paprika
- 400 ml kjøttkraft
- 200 ml rødvin
- 2 ss tomatpuré
- 1 ss tørket timian
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skjær storfekjøttet i terninger og brun dem i olje i en stor gryte.
2. Tilsett hakket løk og hvitløk i gryten og fres i noen minutter.
3. Skrell og skjær gulrøtter, poteter og paprika i biter. Ha dem i gryten.
4. Hell i kjøttkraft og rødvin. Tilsett tomatpuré og timian.
5. Krydre med salt og pepper. Rør godt om.
6. Dekk til gryten og la den småkoke på lav varme i ca. 1,5 time, til kjøttet er mørt.
7. Server med frisk persille på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.79 (950 anmeldelser) ★★★★★ del