SMAKU-ukens smakfulle rett
oppskrift

Opplev smaken av Porvoo inspirert av SMAKU-uken! Denne oppskriften kombinerer flere deilige smaker som tar deg rett inn i restaurantenes atmosfære.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g porvoolaist ferskt brød
- 150 g stekt laks
- 100 g ferske grønnsaker (f.eks. agurk, tomat, paprika)
- 50 g fetaost
- 1 dl gresk yoghurt
- 2 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum, persille)
Fremgangsmåte:
1. Skjær det porvoolaist brødet i skiver eller biter.
2. Stek laksen i en panne til den er gjennomstekt, og smuldre den.
3. Forbered grønnsakene: hakk agurk, tomat og paprika i små biter.
4. Smuldre fetaosten og bland den med grønnsakene.
5. Lag dressingen ved å blande yoghurt, sitronsaft, salt og pepper.
6. Server brødbitene på en tallerken, topp med laksemulden, grønnsaksblandingen og yoghurtdressingen.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.85 (5552 anmeldelser) ★★★★★ del