Prahan Aasialainen Helmi - SaSaZu
oppskrift

Kuvaus: Denne deilige asiatiske risoppskriften bringer frem stemningen fra SaSaZu-restauranten i Praha. Den kombinerer eksotiske smaker og farger, og er et perfekt valg til middag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 2 dl jasminris
- 4 dl vann
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 rød paprika, terninger
- 1 grønn paprika, terninger
- 1 gulrot, i tynne strimler
- 100 g erter
- 200 g tofu, terninger
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 2 ss fersk koriander, hakket
- Salt og pepper etter smak

Ohjeet:

1. Skyll jasminrisen i kaldt vann til vannet er klart.
2. Kok risen i vann i en kjele på lav varme i ca. 15 minutter, til vannet er absorbert og risen er kokt.
3. Varm sesamoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett hvitløk og ingefær, og surr i ca. ett minutt.
4. Tilsett paprika, gulrot og erter i pannen. Stek i ca. 5-7 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. Tilsett tofu til pannen og stek til den er gyllenbrun.
6. Legg den kokte risen i pannen og rør godt. Smak til med soyasaus, salt og pepper.
7. Dryss fersk koriander over retten før servering.

Ravintosisältö (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.44 (2467 anmeldelser) ★★★★★ del