Slaavilainen Herkkupata
oppskrift

En smakfull slaavilainen gryte som kombinerer smaker fra landsbygda og gir en fyldig opplevelse. Passer utmerket til middag eller festlige anledninger.
Valgetid: 1,5 timer
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- 500 g storfekjøtt (i terninger)
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk (hakket)
- 3 hvitløksfedd (hakket)
- 3 gulrøtter (skivet)
- 1 rødkål (strimlet)
- 2 poteter (ternet)
- 400 g tomatpuré
- 2 dl kjøttkraft
- 2 ss honning
- 1 ss eddik
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 laurbærblad
- 1 ts tørket timian
- Frisk persille (til pynt)

Instruksjoner:

1. Varm olivenoljen i en stor gryte over medium varme. Tilsett storfekjøttbitene og stek dem til de får en fin brunfarge.
2. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr til de blir myke.
3. Ha i gulrøttene, rødkålen og potetene. Bland godt og stek i noen minutter til.
4. Tilsett tomatpuré, kjøttkraft, honning, eddik, salt, svart pepper, laurbærblad og timian. Bland ingrediensene godt sammen.
5. Dekk gryten med lokk og la den småkoke på lav varme i omtrent 1 time, eller til kjøttet er mørt og grønnsakene er kokte.
6. Server varmt, pyntet med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Proteiner: 35 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 20 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.83 (4497 anmeldelser) ★★★★★ del