Herkkusienpasta
oppskrift

Denne deilige herkkusienpastaen er rask og enkel å lage, perfekt for hverdagsmiddagen.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g herkkusopp, skivet
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 100 ml fløte
- 50 g parmesan, revet
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens instruksjoner. Tøm og sett til side.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne. Tilsett løk og hvitløk, og surr i et minutt.
3. Tilsett de skivede herkkusoppene og stek til de er myke og gyldne.
4. Hell fløten i soppblandingen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i sausen og rør forsiktig. Smak til med salt og pepper.
6. Server retten med revet parmesan og frisk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 58 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.18 (4582 anmeldelser) ★★★★★ del