Vaniljainen Rabarbrapai
oppskrift

En smakfull vaniljainen rabarbrapai med kardemomme. Perfekt som en søt godbit til kaffen!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser

- Vaniljesaus:
- 2 eggeplommer
- 2 ss sukker
- 0,5 vaniljestang
- 2 dl melk
- 1,5 ss maisstivelse (maizena)
- Bunn:
- 4 dl hvetemel
- 1 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- Nesten 1 ts kardemomme
- 100 g smeltet margarin eller smør
- 1 egg
- 1 dl melk
- Topp:
- Ca. 4 dl rabarbrustykker

Fremgangsmåte

1. Start med å lage vaniljesausen. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene i en kjele. Legg også stangen i kjelen. Bland alle ingrediensene til sausen i kjelen og rør godt.
2. Varm opp blandingen under omrøring til den tykner. Ta ut vaniljestangen og la sausen avkjøle.
3. Lag bunnen: Bland mel, sukker, bakepulver og kardemomme i en bolle. Tilsett smeltet fett, egg og melk. Rør deigen til den er jevn.
4. Trykk deigen ut i en smurt springform. Hell vaniljesausen over deigen og legg rabarbrustykkene på toppen.
5. Stek paien på 200 grader i ca. 35 minutter. La den avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 10 porsjoner)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 32 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.43 (4563 anmeldelser) ★★★★★ del