Raparperi-toscapiirakka
oppskrift

Raparperi-toscapiirakka er en deilig kombinasjon av syrlig rabarbra og søt tosca-topping. Denne kaken er perfekt til kaffebordet eller som dessert.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: ca. 12 porsjoner
Ainesosat:
- Pohja:
- 2 egg
- 2 dl sukker
- 2 dl naturell yoghurt
- 150 g smør
- 6 dl hvetemel
- 2,5 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 500 g rabarbra (ca. 1 liter)
- Toscatäyte:
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 0,5 dl brunt sukker
- 240 g mandelflak
- 3 dl kremfløte
Ohjeet:
1. Pisk egg og sukker sammen i en bolle.
2. Tilsett yoghurten og smeltet smør. Bland godt.
3. Sikt inn hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret. Rør deigen til den er jevn.
4. Fordel deigen på et bakepapirkledd stekebrett.
5. Strø over hakket rabarbra.
6. Stek midt i ovnen på 200 grader i 12-15 minutter.
7. Ta kaken ut av ovnen og fordel tosca-toppingen over.
8. Fortsett å steke i ytterligere ca. 15 minutter, til toppen får en fin gyllen farge.
Toscatäyte:
1. Smelt smøret i en kjele.
2. Tilsett sukker, brunt sukker, mandelflak og kremfløte.
3. La blandingen koke og boble i omtrent 10-15 minutter.
4. Fordel tosca over den forstekte kaken og fortsett stekingen som beskrevet.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 320 kcal, Protein: 4 g, Karbohydrater: 41 g, Fett: 16 g.

Vurderinger: 4.07 (6070 anmeldelser) ★★★★★ del