Raparperi-Omenakiisseli med Vaniljeis
oppskrift

En frisk og deilig dessert som kombinerer rabarbra og eple. Serveres med vaniljeis, noe som gjør den til en perfekt sommerdelikatesse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 3 dl hakket rabarbra
- 4 epler (skrelt og hakket)
- Saften av 1/2 sitron
- 2 ts kanel
- 1 1/2 dl brunt sukker
- 6 dl vann
- 2 ss potetmel blandet med en liten mengde vann
- Vaniljeis (til servering)
- Kremfløte (til servering)
- Jordbær (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk eplene. Press sitronsaft over eplebitene og tilsett kanel.
2. Hakk rabarbraen.
3. Ha rabarbra og epler i en kjele. Tilsett vann og brunt sukker.
4. Kok blandingen til eplene er myke. Kjør den glatt med en stavmikser.
5. Tilsett potetmelblandingen til kiessen og la det småkoke.
6. Fordel kiessen i serveringsskåler.
7. Legg først vaniljeis, deretter kiessen og pynt med jordbær.
8. Til slutt, topp med lettvispet kremfløte.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 200 kcal
Protein: 2 g
Fett: 5 g
Karbohydrater: 38 g
Fiber: 3 g
Sukker: 25 g

Vurderinger: 4.62 (1214 anmeldelser) ★★★★★ del