Kremet Brokkoli-Pasta
oppskrift

En kremet og smakfull pasta med brokkoli og fløte. Denne oppskriften er rask og enkel å lage, perfekt for hverdagskvelder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g fersk brokkoli
- 2 dl matfløte
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakker)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Fersk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeanvisningene. Tilsett brokkolien i pastaen de siste 2 minuttene for å koke dem lett.
2. Sil av pasta og brokkoli, men spar litt av kokevannet.
3. Varm olivenolje i en panne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
4. Ha i matfløten i pannen og rør godt. La det småkoke i noen minutter til blandingen tykner litt.
5. Tilsett den silte pastaen og brokkolien i pannen. Rør godt og tilsett parmesanosten. Hvis blandingen er for tykk, tilsett litt av kokevannet.
6. Smak til med salt og sort pepper. Pynt med fersk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.02 (334 anmeldelser) ★★★★★ del