Raikas rabarbrasaft
oppskrift

Denne deilige rabarbrasaften er perfekt for sommerdager. Den friske og milde smaken gjør den til et utmerket alternativ også for vinteren.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: Ca. 1 liter
Ingredienser:
- 500 g rabarbrastilker
- 1 l vann
- 200 g sukker (etter smak)
- Saften av 1 sitron
- (valgfritt) mynteblader til pynt
Fremgangsmåte:
1. Vask rabarbrastilkene grundig og skjær dem i små biter.
2. Kok opp vannet i en kjele og tilsett rabarbrabitene.
3. La rabarbraen koke i ca. 15 minutter, til de blir myke.
4. Sil de kokte rabarbrabitene fra og hell væsken over i en annen beholder.
5. Tilsett sukker og sitronsaft i den silte væsken. Rør til sukkeret er oppløst.
6. Kjøl ned saften og hell den på flasker eller i en kanne. Du kan også fryse noe for vinteren.
7. Server iskald og pynt med mynteblader, hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per 100 ml):
- Energi: 40 kcal
- Karbohydrater: 10 g
- Sukker: 8 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 0,2 g
- Fett: 0 g
- Salt: 0 g

Vurderinger: 4.42 (606 anmeldelser) ★★★★★ del