Kreikkalainen kurkkusalaatti
oppskrift

En frisk og smakfull salat som passer perfekt som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 3-4 kurkkua
- 1 punasipuli
- 2-3 hvitløksfedd
- Kourallinen fersk mynte
- Kourallinen fersk dill
- 1 sitron
- 250 g tykk gresk yoghurt
- Salt og pepper etter smak
- Fetaost til servering
Fremgangsmåte:
1. Vask og skjær kurkene i tynne skiver.
2. Skrell og skjær rødløken i tynne skiver.
3. Finhakk hvitløksfeddene.
4. Bland kurkene, rødløken og hvitløken i en bolle.
5. Tilsett hakket mynte og dill.
6. Press sitronsaften over salaten og smak til med salt og pepper.
7. Server salaten sammen med gresk yoghurt.
8. Smuldre fetaosten separat og server den, slik at hver enkelt kan tilsette etter egen smak.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 150
Fett: 8 g
Karbohydrater: 10 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.39 (3004 anmeldelser) ★★★★★ del