Kålsalat med fennikel og havrefraiche-dressing
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og smakfull kålsalat med fennikel og en kremet havrefraiche-dressing. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hvitkål
- 1 fennikel
- Skall av 1 sitron
- En håndfull ruccola eller andre småsalater
- En liten bunt dill
- 200 g havrefraiche
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Hakk hvitkålen i tynne strimler og legg den i en stor bolle.
2. Skjær fennikelen i tynne skiver og tilsett den i bollen med kålen.
3. Riv sitronskallet og tilsett det i salaten.
4. Ha i ruccola eller andre småsalater.
5. Finhakk dillen og bland den med havrefraichen. Smak til med salt og pepper.
6. Hell dressingen over salaten og bland alle ingrediensene godt sammen.
7. La salaten stå i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering.
8. Server som tilbehør eller som en del av et måltid, for eksempel med burgere eller smørbrød.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 150
Fett: 8 g
Karbohydrater: 15 g
Protein: 4 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.11 (4456 anmeldelser) ★★★★★ del