Kremet Pasta med Pinaattsaus
oppskrift

Kremet pasta med pinaattsaus er en deilig og rask rett som passer til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakken til al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og fres i ca. ett minutt til den er myk.
3. Legg fersk spinat i pannen og stek til den faller sammen, ca. 2-3 minutter.
4. Hell fløten over spinatblandingen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett revet parmesanost og rør til osten smelter. Smak til med salt og sort pepper.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett litt av kokevannet hvis sausen er for tykk.
7. Server straks, gjerne med mer revet parmesan og nykvernet pepper på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.66 (624 anmeldelser) ★★★★★ del